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中秋節快到了。為確保大熱天商場超市現場食品生產銷售的質量和安全,根據上級《關于加強食品銷售者現場食品生產銷售監管的通知》,老城區食品安全監管部門近日對商場超市現場食品生產銷售的各個環節進行了檢查。 重點關注企業資質、銷售人員健康管理、原材料管理以及規范食品添加劑的使用等。,查看營業執照是否齊全,銷售人員是否持健康證上崗,購買證和票證制度是否落實,食品添加劑是否被非法使用。 在檢查過程中,發現一些超市沒有生產和銷售糕點類食品的專門經營場所,熟食沒有安裝防護措施,冷菜沒有設置帶透光窗的開閉式專用房間,沒有按要求設置空調節、消毒和廢棄物處理設施。 工作人員立即發出整改通知,限期整改,并向現場生產和銷售糕點、熟食的負責人說明如何設置加工和經營設施 通過此次檢查,規范了現場食品生產和銷售的業務秩序,極大地提高了食品生產企業在經營和銷售現場的食品安全意識,確保了轄區人民放心購買

標題:老城區對商場超市現場制售食品進行監管檢查

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